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品質中心

致力于為客戶提供全面供應解決方案

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研發創新

模擬餐廳后廚

獨創的“模擬餐廳后廚”服務理念,從研發到生產都圍繞客戶的“后廚”來進行。公司在河南和上海建立兩大研發中心,按照客戶餐廳后廚“一比一”復制餐廚設備,為客戶定制專屬產品,確保產品符合客戶門店的加工環境。

專業研發團隊

千味央廚在鄭州、上海分別建有兩個產品研發基地,公司擁有多位高技術研發人才并引進專業廚師精英,為產品研發提供技術支撐,同時引入大批國際一流食品檢測儀器,為食品檢測提供技術保證。

模擬手工工藝

在和面、醒發、制餡、成型、蒸制等制作工藝上,模擬手工工藝,使產品外觀更立體,口感更新鮮。

細分研發團隊

千味央廚研發團隊致力于專業性產品開發,不僅細分出蒸煮類、油炸類研發專項組,更細分出中式包點、西式糕點中低高檔產品等不同類別的專業人才,使產品在開發上更高效、更專業。


研發創新
品質之選
從源頭到終端守護您的舌尖安全與美味!

原料把控

精選上游供應商,與供應商合作在全國建立蔬菜基地,對供應商蔬菜種植進行指導,推廣標準化種植,保證原料產品品質。

速凍技術

使用納米級冰晶鎖鮮技術,對細胞組織不造成破壞,復熱時產品的營養汁液也就不會流失,最大程度的保留食物原始營養與口感。

冷鏈運輸

擁有大型全自動化低溫立體冷庫,可荷載38000噸產品。低溫立體庫的溫度準確控制在-20°C確保產品質量。

食品安全體系

上游供應商管理、原輔料驗收、生產過程監控、車間衛生管理、成品檢驗。確保食品質量安全。

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